Margarini i masnoće presudni su sastojci svih pekarskih i slastičarskih receptura. Ključni su za listanje svih kvasnih i beskvasnih proizvoda. Također utječu i na volumen, teksturu i rok trajanja proizvoda, tako što usporavaju proces starenja korice a kreme čine prozračnijima.
Koje su prednosti korištenja Puratos masnoća?
Kao stručnjaci za pekarska i slastičarska rješenja, naši proizvodi na bazi masti izrađeni su po izuzetno visokim standardima u cijelom svijetu. Oni ispunjavaju zahtjeve obrtnika, profesionalaca i mogu se prilagoditi specifičnim industrijskim zahtjevima.
Naš asortiman proizvoda na bazi masti uključuje:
- Inovativna rješenja, temeljena na promjeni potrošačkih trendova i zahtjeva potrošača
- Standardne margarine i mješavine koji osiguravaju konzistentnu kvalitetu i sigurnost u radu prilikom proizvodnog procesa
- Rješenja na bazi nehidrogeniranih masnoća
- RSPO Sustainable Palm Oil proizvode koji dokazuju našu obvezu prema odgovornoj nabavi
- Različite veličine pakiranja u skladu s potrebama kupaca, poput listova, blokova i industrijske ambalaže
- Fleksibilna rješenja po mjeri za industrijske kupce
Unutar asortimana na bazi masti, naši vodeći proizvodi su:
Specijalne masnoće
Mimetic je naša nova generacija masti koja vam omogućuje stvaranje vrhunskih kroasana, danskih proizvoda i proizvoda od lisnatog tijesta s tradicionalnim francuskim Viennoiserie dodirom - uskusnim i sofisticiranim.
Margarini
Visokokvalitetni margarini za pekarske i slastičarske aplikacije koji podlažu prehrambenim preporukama. To znači da možete zadovoljiti zahtjeve kupaca za zdravom prehranom bez ugrožavanja okusa i teksture.
