Punila koje obogaćuju iskustvo okusa
Naši kupci svaki dan proizvode sve vrste slastica poput krafni, kroasana, browniea, čokoladnih torti, muffina, makarona, pralina itd. Na konačni okus ovih proizvoda uvelike utječe korišteno punilo. Punila također utječu na teksturu, učinkovitost i rok trajanja gotovog proizvoda.
Dubinskim razumijevanjem sastojaka, okusa i teksture, preferencija potrošača i proizvodnih zahtjeva, stvaramo rješenja za punila koja dodaju vrijednost vašim proizvodima i kreacijama. Mogu se također koristiti za pružanje novih okusa i tekstura kako bi obradovali današnjeg sve zahtjevnijeg potrošača.
Punila za sve aplikacije
Bez obzira želite li sačuvati hrskavost svojih slastica ili im dati izvrstan okus kakaovca i orašastih plodova, trebate li visokokvalitetno punilo za ubrizgavanje ili rješenje za stabilno pečenje, Puratos nudi širok izbor punila koje savršeno odgovaraju najzahtjevnijim zadacima. Belcolade Cryst-o-fil, napravljen od 50% prave belgijske čokolade, može pomoći čokolatijerima da poboljšaju okus i teksturu svog ganachea. Carat punila na bazi čokolade i orašastih plodova posebno su prikladna za svježe i smrznute aplikacije, kao i za suhe proizvode s dugim vijekom trajanja. Carat punila također su lokalno proizvedena, što znači da su dostupna diljem svijeta, a to jamči dosljednost u kvaliteti i okusu, kompletno prilagođena potrebama lokalnih potrošača. Lokalnu kulturu hrane pretvaramo u nove mogućnosti.
